La tradizione come principio, il progresso come vocazione

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08 Maggio 2017

UN RICETTARIO ORIGINALE E RICCO DI IDEE

Scarica il nostro Ricettario I formaggi DOP Gorgonzola, Taleggio e Quartirolo, i Freschi Stracchino, Primosale e Capriccio, gli Unici Rossini, Torregio e Lucifero sono stati interpretati dalle docenti dell’AICI-Associazione Insegnanti Cucina Italiana in oltre 70 ricette!

QUARTIROLO LOMBARDO DOP

QUARTIROLO LOMBARDO DOP

Formaggio a pasta morbida il cui nome deriva dal termine “quartirola”, con il quale in passato si identificava l’erba ottenuta...